Rawon adalah sebuah masakan tradisional yang berasal dari Jawa Timur, Indonesia, dengan akar sejarah yang melampaui seribu tahun. Masakan ini dikenal sebagai sup daging berkuah hitam yang khas, di mana bumbu-bumbu tradisional dan bahan-bahan seperti daun jeruk, sereh, jahe, serta sambal menjadi elemen penting dalam penyajiannya. Namun, yang membuat rawon benar-benar istimewa adalah penggunaan kluwek, buah kacang hitam khas Indonesia, yang memberikan cita rasa unik dan aroma "earthy" (tanah) yang khas. Tak hanya mengandalkan bahan-bahan alami, rawon juga mendapatkan poin lebih karena proses memasaknya yang melibatkan waktu yang panjang untuk mendapatkan cita rasa yang kaya dan mendalam.
0 Comments
|
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |